Παρακαλούνται οι εμπλεκόμενοι ιδιοκτήτες για την άμεση απομάκρυνση του
αγροτικού εξοπλισμού τους που βρίσκεται εντός των γεωτεμαχίων ιδιοκτησίας
Δ.ΥΠ.Α. (Δημόσια Υπηρεσία Απασχόλησης) επί της οδού Σαλαμίνος του
οικισμού Κρύας Βρύσης Πέλλας, προκειμένου η Υπηρεσία να προβεί στον
απρόσκοπτο καθαρισμό και αποψίλωσή τους.
ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ 29 & 30 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2011
ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ 29 & 30 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2011
«ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ»
ΗΜΕΡΙΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ ΣΕ ΑΓΡΟΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗ
ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΓΕΝΙΑΣ.
ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ 29 & 30 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2011
ΘΕΜΑ: «ΤΡΟΥΦΑ, ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, ΕΥΡΕΣΗ-ΣΥΛΛΟΓΗ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ,
ΕΜΠΟΡΙΑ, ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΑ & ΑΥΤΟΦΥΗ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΚΟΡΜΟΥΣ ΞΥΛΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΔΑΣΟΣ»
Σάββατο 29η Οκτωβρίου 2011
Ξενοδοχείο Athens Park Hotel,
Λεωφ. Αλεξάνδρας 10, 10682 Αθήνα
Tηλ: 210 88.94.500, Fax: 210 82.38.420
Ομιλητές:
Δρ. Αντώνης Φιλιππούσης, Γεωπόνος – Μυκητολόγος Τακτικός Ερευνητής
ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε Υπεύθυνος του Εργαστηρίου Εδώδιμων Μυκήτων Ινστιτούτο
Τεχνολογίας Γεωργικών Προϊόντων και της Ερευνητικής Μονάδας Μανιταριών
του ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε (1996 – Σήμερα).
Κα Παυλίνα Κλαδοπούλου, Χημικός Α.Π.Θ., Σύμβουλος ανάπτυξης αγροτικών
εκμεταλλεύσεων & εμπορία τρουφών και υποπροϊόντων: «Περί τρούφας», «Μακρο-
και Μικροσκοπική περιγραφή / Ιδιότητες & Θρεπτική αξία/ Οικονομικά στοιχεία/
Τυποποίηση & Χρήσεις»
Κος Παναγιώτης Παναγιωτίδης, Τεχνικός για την καλλιέργεια τρούφας,
Αποκλειστικός αντιπρόσωπος για όλη την Ελλάδα του οίκου RAGGI VIVAI:
«Εισαγωγή στην καλλιέργεια της τρούφας (Εκτίμηση, Προεγκατάσταση, Φυτεία &
Συλλογή)»
Κος Μιχαήλ Αλβανός, Καλλιεργητής Τρούφας: «Καλλιεργώντας τρούφες»
Αναλυτικό Πρόγραμμα Ημερίδας
09.15-10.00 Προσέλευση – Εγγραφές
10.00-10.15 Καλωσόρισμα, Σκοπός της ημερίδας και της
«ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ».
10.15-10.30 Χαιρετισμοί
10.30-11.15 Δρ. Αντώνης Φιλιππούσης, «Εισαγωγή στην καλλιέργεια
των Εδώδιμων Μανιταριών σε Βιομηχανική και
Ερασιτεχνική κλίμακα»
11.15– 12.00 Παυλίνα Κλαδοπούλου,
Τι είναι οι τρούφες;
Ιστορικές αναφορές
Οι ποικιλίες της τρούφας (γένη, είδη, κλπ)
Εμπορεύσιμα είδη
Οικονομικά στοιχεία
12.00–12.45 Παναγιώτης Παναγιωτίδης
Η καλλιέργεια της τρούφας
Εκτίμηση της καταλληλότητας του χωραφιού
Επιλογή είδους μύκητα και φυτού ξενιστή
Η φύτευση
Τα στάδια της καλλιέργειας
12.45–13.15 Διάλειμμα Καφέ
13.15-13.30 Παυλίνα Κλαδοπούλου,
Φυσικοχημικές αναλύσεις εδάφους
13.30-14.00 Μιχαήλ Αλβανός
Καλλιεργώντας την τρούφα
14.00–14.15 Παναγιώτης Παναγιωτίδης
Η συλλογή
Τρουφόσκυλα
14.15-14.30 Παυλίνα Κλαδοπούλου,
Τυποποίηση
Προϊόντα Τρούφας
Χρήσεις
14.30-15.15 Ερωτήσεις - Συζήτηση
Κυριακή 30 Οκτωβρίου 2011
Την επόμενη ημέρα θα πραγματοποιήσουμε Εξόρμηση στην Πάρνηθα με τον κ.
Παναγιωτίδη Παναγιώτη (Τεχνικός Σύμβουλος καλλιέργειας τρούφας -
κυνηγός) προς επίδειξη εντοπισμού και συλλογής ανεύρεση άγριας τρούφας με τα
ειδικά εκπαιδευμένα τρουφόσκυλα. Για τον τόπο και την ώρα συνάντησης θα
ενημερωθείτε το Σάββατο 29/10, κατά τη διάρκεια της ημερίδας.
***
Οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να στείλουν την αίτηση συμμετοχής
συμπληρωμένη με e-mail [email protected] ή με fax: 210-6199676
ώστε να τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
Διοργάνωση : Euroline Congress, Hρώων Πολυτεχνείου 73, Πειραιάς 18536, Τηλ.:
210 – 6199877 , 210 – 6199766, Φαξ : 210 - 6199676
Για όσους επιθυμούν να εξασφαλίσουν τη διαμονή και την μετακίνησή τους :
Πρακτορείο ANDY'S Tours, Καλλιρόης 89, Αθήνα 11745, www.andystours.gr
Τηλ. 210-9229511-14, κα Εύη Κουζούπη, εσωτ. 2502, κα Πόπη Κατεβάτη, εσωτ. 2505
«ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ»
Κα Έφη Ζήση
Tηλ.: + 30 210 9819384, + 30 210 9889877, Fax: + 30 210 9889877
Κιν.: 69761.75145, Εmail: [email protected]